1、【電腦“偷”走維生素A】 原因解析:連續(xù)看電腦工作3小時以上,視神經(jīng)細胞就會缺乏維生素A,因 為它與視網(wǎng)膜感光直接相關(guān)。
2、【酒精“偷”走維生素B】 原因解析:酒精要在體內(nèi)正常代謝,必 須有足量的維生素B參與,因此大量飲 酒會造成體內(nèi)維生素B供應(yīng)不足。若不及時補充,將增大酒精對肝臟和腦神經(jīng) 的危害,長期缺乏甚至導致心臟病變, 危及生命。
3、【香煙“偷”走維生素C】 原因解析:煙霧中的焦油等有害成分會 大量耗損維生素C。據(jù)統(tǒng)計,每吸一支 煙約消耗25毫克維生素C;如果是被動煙,維生素的損耗更大,甚至高達50 毫克。
4、【運動“偷”走維生素E】 原因解析:運動過程中,人體需要更多 的能量,氧的攝入量和 消耗量均增加, 進而導致體內(nèi)自由基成比例增多,最多 時可達平時的4倍。身體不得不消耗大 量的抗氧物質(zhì)維生素E來修復多出來的自由基。
5、【高、低溫“偷”走多種維生素】 原因解析:維生素C需要參與肌體體溫 調(diào)節(jié),因此高溫環(huán)境下消耗增加,維生 素B、維生素C等水溶性維生素就隨汗液排出。體溫很低時,腎上腺激素的分泌 升高,維生素A、維生素 B,維生素C、 維生素D等的消耗也增加。
6、【茶和咖啡“偷”走鈣】 原因解析:咖啡會溶解骨骼里的鈣。據(jù) 測定,每天所喝的咖啡超過2杯后,每 多喝一杯將造成8毫克骨鈣的流失,增大患骨質(zhì)疏松的危險。茶是利尿劑,帶走身份大量的鈣。
7、【抗生素“偷”走正常菌群】 原因解析:抗生素在殺死致病菌的過程 中,也會殺死體內(nèi)的一 些對健康有益的 細菌,尤其是消化和泌尿系統(tǒng)的正常菌 群。造成胃腸道內(nèi)的菌群失調(diào)。
8、【素食非常健康,但易忽略蛋白質(zhì)】 原因解析:蛋白質(zhì)在魚肉豆蛋奶中比較豐富和完整,每個成年人每天需要60克左右蛋白質(zhì)。素食者容易較單一地進食食物,使獲得蛋白質(zhì)過低若長期只有約20—30克/天的攝入,就會因缺乏蛋白質(zhì)將導致免疫下降、細胞不能很好再生與修復、各種疾病易產(chǎn)生。
所以素食者可以通過多種食物間的蛋白質(zhì)的互補,進食豆類、堅果類、菌類及五谷雜糧等蛋白質(zhì)豐富的食物來 提升蛋白質(zhì)的攝取。